Душица, зимний майоран, многолетний майоран, материйка, ладанка, мята лесная — Origanum vulgare L.

Дата статьи: 20.07.2011

Уход за растением:

Душица неприхотлива, растет на различных почвах, предпочитает теплые солнечные места. Хорошо перезимовывает. Размножается семенами, делением корневищ и черенками. Посев семян проводится рано весной с междурядьем 50-60 см и расстоянием в рядах 20-30 см. Семена заделывают на глубину 1,5 см. Почва должна быть влажной и тщательно обработанной. Всходы появятся через 2-3 недели. На 1 м2 требуется 0,05 г семян. Можно вырастить душицу через рассаду — ее семена высевают в посевные ящики в марте. Деление корневищ проводят ранней весной.

Уход за растениями заключается в регулярных поливах, междурядных обработок и прополок. Загущены посевы прореживают, формируя требуемую густоту.

Уборку зелени производят в период массового цветения по достижении стеблестоя 10-12 см высотой. Стебли срезают на высоте 6-8 см. За сезон делают 3-4 срезки. Зелень сушат под навесом. После срезки желательно подкормить растения и полить их. На одном месте майоран культивируется 4-5 лет.

Использование:

В наземной массе душицы — до 1,2 % эфирного масла, 26,5 % аскорбиновой кислоты, дубильные и красящие вещества. В семенах ее — до 28% высыхающего жирного масла.
Растение — медоносная, эфиромасличная и лекарственная культура: возбуждает аппетит и повышает секрецию желудочного сока; ею лечат бронхиты, применяют в гомеопатии, наружно — для компрессов и ванн при золотухе; эфирное масло душицы входит в состав мазей, успокаивает зубную боль. В быту растение применяется как средство борьбы с молью.

Растение используют в приготовлении чая, кваса, пива, вин, настоев и ликеров, как пряную приправу к супам и мясным 2-м блюдам, составную часть специй в процессе засола и консервирования овощей, грибов.

Материал подготовили: Александр и Марина Митяевы

Обсудить статью и уход на форуме

Поделитесь ссылкой [an error occurred while processing the directive]

В статье были использованы материалы:

Огород круглый год/Сост. О. В. Карачун. — Мн.: ООО «ХЭЛТОН», 1998. — 352 с.

Овощные культуры. Альбом-справочник. Москва. Росагропромиздат 1988

Советы огородникам / Сост. Е. А. Ченыкаева, А. И. Спиридонова. — Москва «Колос» 1983