Тимьян ползучий, чабрец — Thymus serpyllum

Дата статьи: 01.11.2011

Уход за растением:

Одними из лучших предшественников для тимьяна ползучего являются бобовые, также и другие овощные культуры. Сеять растение можно как под зиму, так и ранней весной. В случае подзимнего посева почву лучше подготовить за 15-20 дней до высевки. При весеннем посеве всходы появляются примерно через 3-4 недели. При прореживании между растениями тимьяна оставляют около 15-20 см. Когда урожайность растений наиболее высокая, а это обычно происходит на второй или третий год жизни, следует регулярно подкармливать растения комплексными минеральными удобрениями. При росте на одном месте более 5 лет растения израстаются, качество урожая снижается.

Растение успешно размножается вегетативным способом — путем деления куста весной. Обычно для этого используют старые посадки. В этом случае ширина междурядий должна быть 50-60 см, а расстояние между растениями 40-50 см.

Растения тимьяна ползучего достаточно теплолюбивые. В молодом возрасте они сильно страдают от вымерзания.

В случае засухи рекомендуются регулярные поливы. На второй и последующие годы жизни проводят боронование поперек рядков и подкормки.

В лекарственных целях используют траву тимьяна ползучего, ее заготавливают в фазу цветения, начиная со второго года, срезая ножами или секаторами верхние части облиственных побегов, без грубых одревесневших оснований стебля, аккуратно, стараясь не вырвать растения с корнями. Часть дерна рекомендуется оставлять нетронутым для вегетативного размножения растений. Сушат полученный урожай, разложив тонким слоем, как на открытом воздухе в тени, так и в хорошо проветриваемых помещениях, на чердаках или под навесами. После высыхания (примерно через 3-5 дней) продукцию обмолачивают и отделяют грубые части. В сушилках досушивают урожай при температуре 35-40 ℃. Срок годности полученного сырья составляет около 3-х лет. Вкус у него горьковато-пряный, слегка жгучий, запах ароматный.

Использование:

В листьях тимьяна содержатся каротин, эфирное масло, витамин С. Настои травы, выпитые перед едой, улучшают аппетит, способствуют пищеварению. Экстракт из листьев лечит коклюш и бронхит.

Настой тимьяна (чабреца) применяется при легочных заболеваниях как отхаркивающее, дезинфицирующее средство. Используют его и при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся снижением желудочной секреции, атонией или спазмами кишечника, метеоризмом.

В виде ингаляций настой тимьяна (чабреца) применяют при воспалительных заболеваниях полости рта.

Трава тимьяна (чабреца) входит в состав препарата УПертуссинФ.

Из свежих листьев и молодых побегов тимьяна (чабреца) можно приготовить салат, приправы к мясным и овощным блюдам, ароматизировать колбасы, уксус, коктейли, чай, использовать для засолки огурцов.

Напиток с тимьяном (чабрецом).

20 г тимьяна, 25 г зверобоя, 1 л воды, прокипятить 10 мин, дать настояться 2-3 ч, отвар процедить, добавить 50 г меда, остудить.

Тимьян (чабрец) в порошке.

Листья высушить, размолоть, просеять. Хранить в закрытой посуде. Использовать для ароматизации теста (на 1 кг — чайная ложка порошка), супов, жареного мяса.

Материал подготовили: Александр и Марина Митяевы

Обсудить статью и уход на форуме

Поделитесь ссылкой [an error occurred while processing the directive]

В статье были использованы материалы:

Огород круглый год/Сост. О. В. Карачун. — Мн.: ООО «ХЭЛТОН», 1998. — 352 с.

Универсальная энциклопедия лекарственных растений /Справочное издание. Авторы-составители кандидаты биологических И. Н. Путырский, В, Н. Прохоров. М. ЗАО «Махаон» 2000.